Шампиньоны, маринованные в сочетании с красным винным уксусом, чесноком, петрушкой, майораном, сладкой паприкой, коричневым сахаром, луком, черным перцем и цедрой лимона, являются отличной закуской. Рецепт прост в приготовлении и не требует много времени. Шампиньоны запекаются в духовке, затем смешиваются с остальными ингредиентами и оставляются в холодильнике на несколько часов. Можно добавить морковь для сглаживания остроты уксуса. Готовые маринованные шампиньоны готовы к подаче на стол.